Chapter 4: हमारा आहार
Original notes — ready CBSE (NCERT, English Medium) • Class 4 • Hindi • Book: Veena
हमारा आहार — EG के अपने शब्दों में सार
यह पाठ बताता है कि हम जो खाते हैं, वही हमारा आहार है। अच्छा आहार वह है जिसमें हर तरह की चीज़ें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में हों — अनाज से ताक़त मिलती है, दाल और दूध से शरीर बढ़ता है, हरी सब्ज़ियाँ और फल हमें बीमारियों से बचाते हैं, और पानी शरीर को साफ़ रखता है।
पाठ यह भी सिखाता है कि सिर्फ़ एक ही चीज़ खाते रहने से शरीर कमज़ोर हो जाता है। जैसे सिर्फ़ चावल खाने से ताक़त तो मिलेगी, पर बढ़ने के लिए दाल, सब्ज़ी और फल भी ज़रूरी हैं। इसलिए थाली में रंग-बिरंगी चीज़ें होनी चाहिए।
इस पाठ का संदेश
खाना सिर्फ़ पेट भरने के लिए नहीं है — सही खाना शरीर को मज़बूत, मन को खुश और पढ़ाई में मन लगाने लायक बनाता है। ज़्यादा तला-भुना और मीठा खाना कभी-कभी ठीक है, पर रोज़ नहीं। संतुलित आहार, यानी हर चीज़ थोड़ी-थोड़ी, ही सबसे अच्छा है।
चित्र (लेबल चित्र पर ही छपे हैं): एक थाली में चावल, हरी सब्ज़ी और फल, साथ में दूध का गिलास। लेबल चावल, हरी सब्ज़ी, फल और दूध की ओर इशारा करते हैं। ईमानदार नोट: चित्र में दाल या रोटी नहीं दिखी है — वे भी संतुलित आहार का हिस्सा हैं, पर इस चित्र में नहीं हैं। गिलास में चम्मच भी दिखता है, जो सिर्फ़ चित्र की सजावट है।
नया चित्र (लेबल चित्र पर ही छपे हैं): चार कटोरियों में अनाज, दाल, सेब और केला। लेबल अनाज, दाल, सेब और केला की ओर इशारा करते हैं। ईमानदार नोट: यह एक सरल चित्र है — इसमें हरी सब्ज़ी की कटोरी नहीं आई है, और पानी व दूध भी नहीं दिखाए गए हैं, पर वे सब संतुलित आहार का हिस्सा हैं और पाठ में बताए गए हैं।
नया चित्रण: कई रंग-बिरंगी चीज़ों से भरी थाली और खुशी से खाता हुआ बच्चा। ईमानदार नोट: यह संतुलित आहार का सामान्य चित्र है; थाली की हर चीज़ का नाम चित्र में नहीं दिया गया है।
Key Terms — नए शब्द
- आहार — हम जो भोजन रोज़ खाते हैं।
- संतुलित आहार — हर तरह की चीज़ें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में खाना।
- अनाज — चावल, गेहूँ, मक्का जैसे दाने, जिनसे ताक़त मिलती है।
- पोषण — भोजन से शरीर को मिलने वाली ताक़त और बढ़ने की शक्ति।
- सब्ज़ियाँ — पौधों से मिलने वाली खाने की चीज़ें, जैसे पालक, गाजर।
Remember — याद रखें
- अच्छा आहार = हर तरह की चीज़ें थोड़ी-थोड़ी।
- अनाज से ताक़त, दाल-दूध से बढ़त मिलती है।
- हरी सब्ज़ियाँ और फल बीमारियों से बचाते हैं।
- पानी पीना भी आहार का हिस्सा है।
- रोज़ ज़्यादा तला-भुना खाना ठीक नहीं।
Exam Tip / Common Mistake
‘संतुलित आहार’ का मतलब ‘बहुत ज़्यादा खाना’ नहीं है — मतलब है ‘हर चीज़ सही मात्रा में’। उत्तर में यह फ़र्क़ ज़रूर दिखाओ।
अभ्यास — स्वयं करके देखें
- संतुलित आहार किसे कहते हैं?
Hint: हर चीज़ थोड़ी-थोड़ी के बारे में सोचो। - ताक़त के लिए हम कौन सी चीज़ें खाते हैं?
Hint: अनाज के नाम सोचो। - हरी सब्ज़ियाँ और फल हमें किससे बचाते हैं?
Hint: बीमारी से बचाव के बारे में सोचो। - सिर्फ़ एक ही चीज़ खाते रहने से क्या होता है?
Hint: शरीर कमज़ोर होने के बारे में सोचो। - अपनी कल की थाली में क्या-क्या था? क्या वह संतुलित थी?
Hint: रंग-बिरंगी चीज़ों की गिनती करो।